طريقة سهلة أرز السوشي بالسلمون

طبخ السلمون:

المكونات

150 جرام أرز سوشي
رشة سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة خل الأرز
120 جرام ادامامي مجمد
1 جزرة كبيرة
حفنة من الفجل
¼ خيار
2 مطبوخ شرائح سمك السلمون منزوعة الجلد
1-2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمص
قطع قليلة من زنجبيل السوشي، اختياري
مقاييس
إبريق قياس
قدر متوسط بغطاء
ملاعق قياس
ملعقة خشبية
قدر صغير
قشارة الخضار
لوح التقطيع
سكين حاد

الطريقة

ضعي أرز السوشي في قدر متوسطة الحجم، ثم غطيه بـ 200 مل من الماء وأضيفي قليلًا من الملح. ضعي المقلاة على الموقد وارفعي الحرارة إلى درجة عالية. انتظري حتى يغلي الماء، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة جداً، ثم غطي القدر بالغطاء واتركيه ليطهى بلطف لمدة 15 دقيقة.
بعد مرور 15 دقيقة، أطفئي النار، وقلبي الأرز بالشوكة، ثم أعيدي الغطاء إلى المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى، وسيستمر الأرز في الطهي. بعد مرور 5 دقائق، تأكدي من نضج الأرز، حيث ينبغي أن يمتص كل الماء ويصبح طريًا ولكن ليس طريًا. حرك السكر والخل من خلال الأرز، ثم غطيه بالغطاء مرة أخرى واتركه ليدفئ أثناء تحضير المكونات الأخرى.
املأ وعاءًا صغيرًا حتى منتصفه بالماء، ثم ضعه على الموقد واترك الماء حتى يغلي برفق. أضيفي حبوب الإدامامي، واطهيها لمدة 3 دقائق، ثم صفيها بعناية.
قشري الجزرة وتخلصي من القشرة الخارجية. ، ثم استمر في تقشير الجزر لتكوين الكثير من شرائط الجزر.
قطّع الفجل إلى شرائح رفيعة. قطعي الخيار إلى هراوات، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة بالطول.
قومي بتقسيم السلمون إلى قطع صغيرة بيديك – ابحث عن أي عظام وتخلص منها.
قسّم الأرز الدافئ بين وعاءين ورتب المكونات الأخرى. ثم رشيها بصلصة الصويا وبذور السمسم وأضيفي بضع قطع من زنجبيل السوشي، في حالة استخدامه.

تابع القراءة عن طبخ السلمون

ماهي طريقة السلمون في القلاية الهوائية؟

اخر تحديث : 2023/10/09 م - الإثنين 1445/3/24 هـ

السلمون في المقلاة الهوائية (في 15 دقيقة!)

الإعداد: 5 دقائق

الطهي: 15 دقيقة

الإجمالي: 20 دقيقة

الحصص: 4 حصص

الوصف

هذه الوصفة لسمك السلمون بالمقلاة الهوائية هي سر الحصول على فيليه رطب ومقرمش بمذاق يساوي مليون - في أقل من 15 دقيقة! مثالية لقضاء ليلة أسبوع سهلة وصحية وصفة عشاء للعائلة.

المكونات

2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
رذاذ زيت الزيتون